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小苏打、瑞德胜集团(已认证)、食品级小苏打

小苏打、瑞德胜集团(已认证)、食品级小苏打

在大批量生产馒头、油条等食品时,常常小苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。



饲料级小苏打可以用于肉鸡、蛋鸡、肉鸭等各类家禽的饲料添加剂。


 碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。